SERVICIO DE CATERING

Grupos/Empresas

Menú 1:

  • Aperitivo de la casa
  • Fabada con pantruque ó Verdinas con almejas
  • Lomo de merluza con refrito de tomate a la sidra ó Carrilleras de ternera breseadas al vino tinto
  • Arroz con leche caramelizado ó Tocinillo de cielo con salsa de frutos rojos
  • Vino con D.O. y Café

Menú 2:

  • Aperitivo de la casa
  • Ensalada de hortalizas asadas y ventrisca con vinagreta de tomate
  • Hojaldre de setas a la crema y jamón
  • Confit de pato con salsa de frutos rojos
  • Compota de manzana con helado de arroz con leche
  • Vino con D.O y Café

Menú 3:

  • Aperitivo de la casa
  • Ensalada de pulpo de pedreru y cachelos con ajada de algas
  • Crujiente de moscancia y manzana con salsa de cebolla confitada a la sidra
  • Lomo de merluza con crema de panceta ahumada y jugo de arbeyos
  • Tocinillo de cielo con salsa de frutos rojos y helado de arroz con leche
  • Vino con D.O. y Café

Menú 4:

  • Aperitivo de la casa
  • Ensalada de hortalizas asadas y anchoas de Llanes con vinagreta de sidra
  • Crujiente de setas confitadas y frutos secos con salsa de Gamoneu
  • Medallón de pixín con brocheta de chipirón y aceite de su tinta
  • Arroz con leche caramelizado, crema de manzana y helado de higos
  • Vino con D.O. y Café

Menú 5:

  • Gratén de trigueros frescos, ibérico y queso de Vidiago
  • Enrejados de langostinos con pisto asturiano
    Lasaña de centollo del Cantabrico y berberechos frescos
  • Lomo de salmonete con jugo de pimientos asados y crujientes
  • Crema de requesón con gelatina de miel y helado de nuez
  • Vino con D.O. y Café